Lorsque vous récupérez un plateau, tenez fermement la base avec les deux mains, en prenant soin d'éviter de toucher la surface-en contact avec les aliments avec vos doigts.
Dans les-paramètres de libre-service, sélectionnez les aliments dans l'ordre suivant-"les plats froids avant les plats chauds, les plats secs avant les plats humides et les plats végétariens avant les plats de viande"-afin de minimiser le transfert de saveur et les interférences de température.
Lors du partage d'un plateau entre plusieurs personnes, il est recommandé de placer les assiettes en une seule couche plutôt que de les empiler ; de plus, ne remettez pas la vaisselle usagée directement dans la zone des assiettes propres.
Les enfants et les personnes âgées peuvent opter pour des plateaux dotés d'une base texturée antidérapante-, idéalement combinée à un design compartimenté pour plus de praticité.
